Tendenza in crescita per il latte UHT in Asia e Pacifico

Il valore del mercato globale del latte UHT, nel 2012 ammontava a 60,8 miliardi di Dollari USA e nel 2019 dovrebbe raggiungere il valore di 137,7 miliardi di Dollari. E’ quanto pubblica Transparency Market Research nello studio UHT Milk Market – Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends and Forecast, 2013 – 2019. Negli ultimi anni, il mercato del latte UHT ha mostrato notevoli livelli di volatilità competitiva a causa delle numerose acquisizioni e fusioni fra imprese, nonché per la diffusione di private labels che hanno aumentato la competizione sul prezzo, specialmente in paesi quali Germania, Francia, Spagna, Italia, Regno Unito. In Asia, il mercato di questo prodotto è in notevole sviluppo.  La Cina, mercato che importa grandi quantità di latte UHT, facendo registrare tassi di crescita molto elevati, attrae i players di mercato che accrescono gli investimenti nel paese. Aumenti nel consumo di latte UHT sono attesi anche negli altri mercati dell’area asiatica del pacifico, quali Australia, India e Pakistan, dove attualmente sono a livelli molto bassi. Alla base di questa tendenza sono fattori quali l’urbanizzazione ed il minor prezzo rispetto al latte pastorizzato. In Cina, India, Pakistan, l’aumento di popolazione abbinato al miglioramento delle condizioni economiche, hanno spinto le abitudini di consumo verso  i prodotti preconfezionati, che sono anche più facilmente conservabili. La popolazione urbana, che nel 2011 era di circa 690 milioni di persone ed è stimata in crescita di ulteriori 300-400 milioni nel 2020, tende ad adottare stili e modi di consumo occidentali a causa del maggior reddito, lasciando prevedere dunque un aumento nella domanda di latte UHT, che attualmente rappresenta il 60% del latte consumato. Seppur in un contesto socioeconomico e culturale diverso, anche in Australia si prevede un consistente aumento nel consumo di latte UHT che attualmente rappresenta solo il 10% del totale di latte consumato.

CLAL.it – Cina : Import di Latte Confezionato