20/07/2020
Il lockdown dovuto al Coronavirus ha comportato il blocco di tante attività, ma non c’è stata mancanza di cibo. Solo per alcuni prodotti e per certi periodi si è manifestata […]
18/05/2020
Gli ingredienti derivati dal latte riscuotono nuova attenzione in questo contesto di pandemia Covid-19, dato il generale interesse per mantenere uno stile di vita sano esercitando una buona attività motoria. […]
25/09/2019
I Millennials, consumatori influenti ed attenti alle innovazioni, attirano sempre più le attenzioni dei gruppi distributivi, in particolare delle catene che hanno un posizionamento medio elevato. Questa categoria acquista prodotti […]
01/07/2019
Nonostante le sempre maggiori informazioni riportate sulle confezioni permettano di conoscere composizione, valore nutrizionale ed anche origine dei prodotti, mai come in questo tempo i consumatori sembrano disorientati sulle scelte […]
19/06/2019
Da uno studio di mercato condotto negli USA da Label Insight, risulta che il 75% dei consumatori sarebbe disponibile a scegliere una marca qualora fornisse informazioni che vanno oltre gli […]
04/06/2019
Nell’era di Internet, informazione e fake news sono sempre più collegate per cui diventa difficile sia per il consumatore avere una reale percezione del cibo, sia per le imprese trasmettere […]
11/04/2019
Si prevede che il mercato del formaggio in India abbia una crescita a due cifre. Questa tendenza attrae diversi operatori internazionali del settore, come Kraft cheese, Formageries Bel o Arla […]
06/12/2018
Bord Bia, l’ente per la promozione dei prodotti agro-alimentari irlandesi che ha lo scopo di fare da collegamento fra i produttori ed i clienti sui mercati mondiali, ha iniziato una […]
03/12/2018
Per ogni cento bevande preconfezionate consumate in Cina, 22 contengono latte o derivati e, comunque, sempre più sono yogurt, un prodotto che dal 2010 cresce costantemente di oltre il 10% […]