20/02/2017
Se con l’accordo CETA il mercato canadese sarà più aperto alle importazioni di prodotti UE, quali le DOP ed IGP, ci saranno interessanti prospettive anche per l’export del paese nord […]
13/02/2017
Troppo spesso ed in modo sempre più disinvolto, si usa il termine latte per delle bevande ottenute da prodotti vegetali, mistificandone così la definizione di “prodotto della secrezione delle ghiandole […]
06/02/2017
I paesi asiatici che si affacciano sull’oceano Pacifico, dall’Australia al Giappone, sono caratterizzati da economie emergenti con rapidi mutamenti nello stile di vita e nelle abitudini alimentari. Di conseguenza, i […]
30/01/2017
La geopolitica, in cui rientrano Brexit ed effetto Trump, rappresenta un fattore considerevole per dare stabilità od incertezza al mercato. La prospettiva dell’uscita del Regno Unito dall’Unione Europea si colloca […]
26/01/2017
La produzione ed il consumo alimentare sono sempre più all’origine di squilibri nutrizionali ed ambientali, che richiedono un pronto rimedio. Investimenti organici in tal senso saranno una notevole opportunità di […]
24/01/2017
La Nuova Zelanda vuole aumentare la produzione di latte di pecora per esportarlo nei paesi asiatici come latte intero in polvere ed ingredienti per la gelateria. Di conseguenza il governo […]
02/01/2017
Il mercato dei prodotti biologici in Europa come negli Stati Uniti è previsto in crescita fino al 2025 ad un tasso annuo composto (CAGR – Compound Annual Growth Rate) variabile […]
28/12/2016
La rapida urbanizzazione e l’evoluzione degli stili di vita che caratterizzano l’Iran accrescono l’interesse dei consumatori per i prodotti lattiero caseari. Questo ne lascia prevedere un tasso di crescita annuo […]
19/12/2016
Perché chiamare un prodotto “latte di…” oppure “formaggio vegano” quando si tratta di un analogo del latte ottenuto da ingredienti vegetali? Nella UE, il Regolamento n.1308 del 2013 stabilisce che […]