10/05/2016
Ridurre il contenuto di sale nei formaggi è un obiettivo perseguito da tempo, data la necessità di ridurre il contenuto di sodio nella dieta, ma il problema è come fare […]
05/05/2016
Il Ttip sarà positivo o negativo per il settore agricolo della UE? In tanti si pongono questa domanda, cui è però difficile rispondere per la mancanza di documenti pubblici sui […]
28/04/2016
Secondo uno studio del Ministero federale per l’alimentazione e l’agricoltura (BmEL), in Germania, i consumatori si aspettano che i prodotti acquistati siano portatori di riferimenti etici. L’86% ritiene che gli […]
12/04/2016
Il gruppo francese Bel, noto per per la marca di formaggio fuso “La vache qui rit” ha aperto un nuovo stabilimento nella zona industriale di Yopougon ad Abidjan. Il famoso […]
08/04/2016
La disponibilità di acqua sta diventando un elemento di preoccupazione in tutto il mondo. Come ha stabilito anche la recente conferenza COP 21 dell’ONU sulla sostenibilità, la scarsità di risorse […]
01/04/2016
Le quotazioni dei prodotti di base (commodities) rappresentati da metalli, beni agricoli, beni energetici, si sono ridotte nel corso del 2015 a causa di una offerta ampia, una scarsa domanda […]
18/03/2016
La grande cooperativa nord europea che raccoglie latte da 12.700 produttori, si impegna ad investire conoscenze e mezzi per migliorare le tecniche di coltivazione e gli altri aspetti necessari ad […]
14/03/2016
Cibo come desiderio di appagamento, star bene, mangiare rilassati, queste le tre maggiori tendenze che guideranno i consumi nei prossimi anni. Lo afferma la londinese Future Foundation, che studia come […]
29/02/2016
Agli eventi Global Dairy Trade (GDT) di febbraio, piattaforma quindicinale di vendite all’asta retta dal leader mondiale nell’esportazione dairy, la coop neozelandese Fonterra, i prezzi delle commodity lattiero-casearie sono calati del […]