13/05/2019
CLAL.it - Export USA di prodotti lattiero-caseari verso la Cina

Export USA in frenata, ad eccezione dei Formaggi Freschi

L’export complessivo lattiero-caseario degli Stati Uniti, nel mese di Marzo 2019, si attesta a 195.163 tonnellate, -10,9% rispetto a Marzo 2018, influenzato dall’andamento negativo delle vendite di Polvere di Siero […]
08/05/2019
CLAL.it - Confronto tra prezzi del Petrolio, Cheddar e WMP

Petrolio e stabilità politica, il sottile equilibrio dei Paesi OPEC

Doverosa premessa: le consegne di latte a livello mondiale sono in diminuzione. Il bilancio delle consegne dei principali Paesi esportatori (Argentina, Australia, Bielorussia, Cile, Nuova Zelanda, Ucraina, UE-28, Usa, Uruguay) […]
06/05/2019

Blockchain e DOP: la scelta di Spinosa per la Mozzarella

La fiducia dei consumatori è un elemento chiave del mercato. La richiesta di trasparenza, per sapere da dove viene e come è fatto il prodotto acquistato, è sempre maggiore, ad […]
03/05/2019
CLAL.it - Produzione di latte in Nuova Zelanda

La domanda attiva di Burro e Cheddar supporta i prezzi [News Oceania n°9/2019]

Periodo: 15 – 26 Aprile, 2019 La disponibilità di fieno in Australia Settentrionale e Meridionale è ancora limitata, ed il fieno viene trasportato da altre regioni, a costi più alti. […]
30/04/2019
CLAL.it - Cina: prezzo import in Equivalente Latte

Import dairy Cina: 3 miliardi di USD in tre mesi

Gli ultimi aggiornamenti di Marzo 2019 delle importazioni della Cina di prodotti lattiero-caseari evidenziano un incremento del +9,8% in volume e del +17,8% in valore, con un forte aumento in […]
18/04/2019
CLAL.it - Prezzi del latte crudo alla stalla in Brasile

I produttori latte brasiliani si aspettano minori costi alimentari [News Sud America n°7/2019]

Periodo: 1 – 12 Aprile 2019 Le produzioni di latte in Argentina ed Uruguay rimangono inferiori allo scorso anno. Di conseguenza, la produzione di formaggio e latte in polvere è limitata. […]
15/04/2019
CLAL.it - Prezzo del Burro in Oceania e al GDT

Forte domanda di Burro, SMP e Cheddar [News Oceania n°8/2019]

Periodo: 1 – 12 Aprile, 2019 La produzione di latte in Australia di Febbraio 2019 è stata inferiore del 12,6% rispetto a Febbraio 2018. Complessivamente nei primi otto mesi della […]
11/04/2019
CLAL Dairy Forum 2018 - Jayen Mehta, General Manager, presenta la strategia di AMUL per soddisfare le richieste del consumatore

India: aumenta l’interesse per i formaggi

Si prevede che il mercato del formaggio in India abbia una crescita a due cifre. Questa tendenza attrae diversi operatori internazionali del settore, come Kraft cheese, Formageries Bel o Arla […]
08/04/2019
CLAL.it - Produzioni di latte in Sud America

Produzioni di latte inferiori allo scorso anno in Argentina e Uruguay [News Sud America n°6/2019]

Periodo: 18 – 29 Marzo 2019 Per il momento in Sud America l’impatto del fenomeno El Niño sul settore agricolo è stato minimo, secondo quanto riportato dai climatologi. Le temperature sono […]
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