05/07/2018
La completa valorizzazione degli ingredienti del latte si scontra con quelle trasformazioni casearie che portano alla produzione di siero acido, residuo che comunque rappresenta una fonte di proteine, calcio ed […]
02/07/2018
Il governo del Gujarat, uno dei maggiori Stati indiani produttori di latte, sede della coop Amul, ha deciso di incentivare l’export di latte scremato in polvere (SMP) per ridurre le […]
28/06/2018
Periodo: 11 – 22 Giugno 2018 La produzione di latte in Australia dei primi 11 mesi dell’annata agraria 2017/18 (Lug 2017 – Mag 2018) è stata sempre superiore all’annata 2016/17, […]
26/06/2018
Periodo: 11 – 22 Giugno 2018 Numerosi allevatori in Paraguay ed Uruguay hanno segnalato una situazione di umidità e fango. Altrove in Sud America le piogge hanno fornito umidità al […]
26/06/2018
La crescente attenzione posta dai consumatori verso il tema della sostenibilità condiziona anche le strategie di crescita delle imprese. Le acquisizioni di Sweet Earth da parte di Nestlé e WhiteWave […]
22/06/2018
Di sicuro c’è solo che le importazioni cinesi di prodotti lattiero caseari sono in aumento. Gli aggiornamenti delle importazioni da fonti ufficiali cinesi non sono ancora arrivati. I dati ufficiali […]
18/06/2018
Il latte è ritenuto un alimento necessario da parte di tutti i settori della popolazione egiziana. Nonostante l’instabilità economica del paese, nel 2017 il valore delle vendite di latte è […]
13/06/2018
Le esportazioni di prodotti lattiero caseari “made in Italy” fra Gennaio e Marzo di quest’anno si muovono in controtendenza rispetto all’Unione Europea. Se, infatti, il trend comunitario ha visto nei […]
12/06/2018
Periodo: 14 Maggio – 8 Giugno 2018 Le temperature sono diminuite in Argentina, migliorando il benessere della mandria da latte, ed i prezzi del latte alla stalla rimangono relativamente alti, […]