11/06/2018
CLAL.it - Nuova Zelanda: Export SMP e WMP

Vola l’export di polveri di latte per Nuova Zelanda e Australia [News Oceania n°12/2018]

Periodo: 28 Maggio – 8 Giugno 2018 La produzione di latte in Australia è stagionalmente bassa, offrendo l’opportunità di effettuare la manutenzione degli impianti e le opportune riparazioni, senza ostacolare […]
06/06/2018
I principali Paesi produttori di Alghe sono localizzati nell

Alghe: una fonte alimentare alternativa?

La domanda di fonti proteiche alternative a quelle animali è in continua crescita, in particolare fra i Millennials (la generazione di persone nate tra il 1980 ed il 2000) ed […]
04/06/2018
CLAL.it - Prezzo del latte alla stalla Biologico in Francia e Germania

La sostenibilità paga?

Il tema della sostenibilità sta diventando l’elemento chiave dell’offerta produttiva e può portare valore aggiunto alle imprese. Innanzitutto si tratta sempre più di un motivo per la scelta d’acquisto, che […]
30/05/2018
TESEO.clal.it -Produzione globale di Soia: 354,54 Mio t

Il monito dalle bevande alternative al latte

Mentre i consumi di latte liquido sono in continuo calo, aumentano invece, in modo a dir poco imprevedibile fino a poco fa, i consumi delle bevande alternative. Le ragioni? Un […]
28/05/2018
CLAL.it - Export WMP Australia e Nuova Zelanda

Fonterra aumenta il prezzo del latte [News Oceania n°11/2018]

Periodo: 14 – 25 Maggio 2018 La produzione di latte in Australia in Aprile 2018 è stata superiore del +4.5% rispetto ad Aprile 2017, determinando un aumento complessivo della stagione […]
24/05/2018
I Formaggi Grattugiati, considerati come “bene-servizio” sono entrati nel sistema dei principali prodotti dairy esportati dall

Piatti pronti e dieta salutistica: la nuova tendenza dei consumi

Come si spiega il travolgente successo di una impresa alimentare che, producendo piatti pronti con ingredienti freschi ottenuti in modo sostenibile senza usare pesticidi sintetici, OGM, ormoni od antibiotici, consegnati […]
22/05/2018
CLAL.it – UE-28: Prezzo mensile dei prodotti esportati in Milk Equivalent (ME)

UE: Esportazioni Dairy rallentano nel primo trimestre 2018

Rallentano nel mese di Marzo le esportazioni dell’UE-28, pur mantenendo positivo il bilancio del primo trimestre del 2018 in confronto allo stesso periodo dell’anno precedente. La crescita delle esportazioni comunitarie […]
21/05/2018
CLAL.it - CINA: Produzioni di latte ed importazioni lattiero-casearie

Yogurt: il business del dairy in Cina

Sebbene le posizioni dominanti nel mercato dei prodotti lattiero-caseari in Cina siano detenute da aziende straniere a causa della maggiore qualità e dei minori costi rispetto ai produttori nazionali, nel […]
17/05/2018
CLAL.it - Prezzi del latte alla stalla in Uruguay

Uruguay: fondo di garanzia per i produttori latte da 36 milioni di dollari [News Sud America n°10/2018]

Periodo: 30 Aprile – 11 Maggio 2018 Persiste il clima umido in Argentina: i raccolti estivi ne risultano rallentati, ma migliorano le condizioni dell’erba dei pascoli nelle principali aree produttive […]
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