08/07/2020
Periodo: 22 Giugno – 3 Luglio, 2020 In Australia, la produzione di Latte di Maggio 2020 è in aumento del +6% rispetto Maggio 2019. Complessivamente, la produzione di latte nel […]
06/07/2020
Quello di Francesco Bortoli, direttore generale della cooperativa Lattebusche, è il passo del montanaro: cadenzato, costante, infaticabile. Può sembrare poco sprint per chi non se ne intende, invece è un […]
29/06/2020
Granarolo Spa non è solo un’importante realtà del settore lattiero-caseario italiano, ma anche un singolare esempio di società per azioni detenuta da una cooperativa. In virtù di queste caratteristiche, abbiamo intervistato […]
26/06/2020
La simpatia per i consumi di tipo vegetariano, e comunque una certa diffidenza verso tutto quanto è animale, insieme alle preoccupazioni per l’impatto sull’ambiente dei consumi alimentari, sono delle sensibilità […]
24/06/2020
Periodo: 8 – 19 Giugno, 2020 Nelle ultime settimane, in Argentina e Uruguay si è registrato un clima favorevole per le colture, in specie per il Mais. Inoltre, la temperatura […]
17/06/2020
Se è vero che la parola crisi in cinese è composta da due ideogrammi che indicano rispettivamente il pericolo e l’opportunità, mai come oggi in piena rivoluzione da Covid-19 dobbiamo […]
15/06/2020
“Non basta lavorare sulla qualità e partecipare alle fiere, bisogna essere social, lavorare quotidianamente, trasmettere il valore del prodotto, l’autenticità dei nostri formaggi, la storia delle nostre grandi famiglie di produttori, […]
11/06/2020
Periodo: 11 Maggio – 5 Giugno La produzione di latte in Australia nel periodo Luglio 2019 – Aprile 2020 è in diminuzione del -1,2% rispetto allo stesso periodo della stagione […]
09/06/2020
Un prodotto “premium”, che merita una valorizzazione di mercato adeguata al proprio blasone, il ruolo del Consorzio di Tutela come hub e catalizzatore della valorizzazione della marca e della sostenibilità […]